一、銷售過期食品誰負責

商品誰銷售誰負責，在商品交易中出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題，誰銷售誰負責。根據(jù)《消法》規(guī)定，消費者因購買、使用或者接受服務(wù)受到人身、財產(chǎn)損害的，享有依法獲得賠償?shù)臋?quán)利;經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)，造成消費者或者其他人人身傷害的，應(yīng)當支付醫(yī)療費、治療期間的護理費、因誤工減少的收入等費用。

二、銷售過期食品如何處罰，食品過期怎么辦

食品過期的處罰分兩種（一）生產(chǎn)經(jīng)營過期的食品的，由有關(guān)主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。（二）銷售過期的食品的，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款十倍以上的賠償金。還有其他疑問，點擊“咨詢我”進行咨詢，為您提供專業(yè)法律咨詢。

三、飯店使用過期食材，需要承擔什么法律責任

有的飯店經(jīng)營者在制作食物時使用過期食材，這是違法的！根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，使用大量過期食材這種顯然不符合食品安全標準的食品，胖哥倆肯定要承擔行政責任一般是由食藥監(jiān)沒收違法所得和沒收違法經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品，并給予罰款；情節(jié)嚴重的將直接吊銷經(jīng)營許可證。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任；胖哥倆使用過期食材制作食品的，涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪。
【法律依據(jù)】
《刑法》第一百四十三條，生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金;對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金;后果特別嚴重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。

引用法規(guī)
[1]《刑法》 第一百四十三條

四、飯店使用過期食材，需要承擔什么法律責任,怎么規(guī)定

有的飯店經(jīng)營者在制作食物時使用過期食材，這是違法的！根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，使用大量過期食材這種顯然不符合食品安全標準的食品，胖哥倆肯定要承擔行政責任一般是由食藥監(jiān)沒收違法所得和沒收違法經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品，并給予罰款；情節(jié)嚴重的將直接吊銷經(jīng)營許可證。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任；胖哥倆使用過期食材制作食品的，涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪。
【法律依據(jù)】
《刑法》第一百四十三條，生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金;對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金;后果特別嚴重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。

引用法規(guī)
[1]《刑法》 第一百四十三條

五、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的食品出現(xiàn)問題，誰應(yīng)負責任

食品安全法第44條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主要負責人應(yīng)當落實企業(yè)食品安全管理制度，對本企業(yè)的食品安全工作全面負責。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是食品安全的責任主體，作為專門從事食品的生產(chǎn)經(jīng)營者，向市場提供安全、豐富、放心、優(yōu)質(zhì)的食品，保障人民健康，是食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)義不容辭的責任。食品安全法第4條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負責，這是對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的一個總的要求。作為食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)如何履行好這個責任，落實食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主要負責人的主體責任是關(guān)鍵，在食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的食品安全保障中，其主要負責人居于中心地位，起決定性作用，只有他帶頭認真落實好本企業(yè)的食品安全管理制度，依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，才能保證本企業(yè)的食品安全，因此，食品安全法強化其責任，使之盡職盡責。如果食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)出現(xiàn)違法行為，違反了保證食品安全的法定義務(wù)，危害到公眾的身體健康和生命安全，其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主要負責人應(yīng)受到處罰。